La Tarte au Chocolat est un grand classique fondant et réconfortant. Elle est sans sucres ajoutés, et peut être sans gluten en fonction de la pâte que vous utilisez. Riche en chocolat et en saveurs, elle est idéale au dessert comme au goûter pour régaler les petits et grands gourmands.
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Vous pouvez réaliser à la maison une pâte sablée ou une pâte brisée en fonction de vos goûts. Vous pouvez également utiliser une pâte à tarte du commerce.
Il est tout à fait possible d'ajouter des noix, ou des cacahuètes à cette tarte pour apporter un côté croquant. Il vous suffira de les ajouter à la ganache quand celle-ci sera prête, juste avant de verser sur le fond de tarte.
Absolument. Cette recette contient une petite quantité de chocolat au lait pour adoucir le goût du chocolat noir mais vous pouvez tout à fait la faire 100% chocolat noir ou 100% chocolat au lait.
Si vous utilisez ou faites une pâte à tarte sans gluten alors oui, elle sera sans gluten !
INGRÉDIENTS
PRÉPARATION
La Cuisson de la Pâte
La Ganache au Chocolat
L'Assemblage de la Ganache et de la Pâte
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